食用油滤纸应用优点：
?       ·能够有效去除煎炸油中的黄曲霉等致癌物质；
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·能够去除煎炸油中的异味；
·能够去除煎炸油中的游离脂肪酸、过氧化物、高分子聚合物及悬沙子的微粒杂质；
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·能够脱除煎炸油的灰黄颜色，***煎炸油的色泽，使之达到色拉油晶莹透亮的本色；
·能够抑制煎炸油氧化、酸败反应的发生，在改善煎炸油品质的同时，还可以提高油炸食品 的卫生质量、延长油炸食品的保质期；
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·能够在符合食品卫生法规的前提下，对煎炸油进行充分利用，为企业带来更好的经济效益。该产品广泛用于各种型号煎炸油过滤机；
用途：适用于食品油和植物油加工制作过程中过滤和成品油，以及炸鸡、炸鱼、油炸豆果仁、薯条、方便面、萨琪玛、虾片中西快餐等油炸食品加工制作过程中过滤机的使用
食用油过滤纸
    纸克重150克/平方米，由纯木桨原料制造而成，不含化纤和化学成分。 主要用于炸方便面用棕榈油的净化，其特点是能除掉油中的固体杂质。是解决油脂煎炸过程中发生劣变的有效方法，是油脂净化的有效过滤介质，且能抑制煎炸油脂在高温使用过程中酸解及氧化值的增高，延长劣变时间，***食品质量，延长保存期。

特点如下：
 一，耐高温。能在200度油中浸泡15天以上，机械强度没有明显下降。
二，具有很高的平均空隙率。平均空隙10微米。能滤除5微米以上的微粒杂质。使煎炸油变得清澈透明。达到滤除油中悬浮物的目的。
三，具有很大的透气度。能让粘度较高的油脂物料顺畅通过。过滤速度高。
四，机械强度高。在－0.8MPA的高真空状态下工作。

技术参数：定量：180－200克/平方米
紧度：0。5－0.55克/立方厘米

上海至峥公司基于十多年特种纸销售的经验，以及对煎炸油过滤纸性能的深入了解和研究。出品的过滤纸广泛应用于炸鸡炸鱼、油炸豆类果仁、方便面、萨其马、虾片薯条、中西快餐等油炸行业使用。应用在各国滤油机上。
为什么要过滤食用油？理由如下：